今天的四海故事，和大家讲一位从吃货变成一位全网拥有800w粉丝的美食博主的故事。2017年她刚被新浪评选为“微博最具影响力的美食博主”，在国内外各大视频门户网站的累计播放点击量超过20亿！

她就是人称全能美女厨娘 —— Amanda，粉丝们都亲切地称呼她为“阿老师”。

在女神厨娘风光的背后，是无数个辛勤劳动的日夜，在这次【四海故事】的采访中，我们和Amanda不聊美食烹饪的技术，单纯从一个旅者的角度出发，听听这位超红的博主跟我们讲述她生活中和旅途中的一些小故事。

美女学霸从小就和烹饪结缘

作为美食博主，Amanda所学专业却和美食一点关系都没有，毕业于英国约克大学认知神经学硕士，是一名名副其实的女学霸。

在英国留学期间因为吃不到地道的家乡菜，Amanda便自己下厨解决问题，而且她还很认真，常将外面餐厅吃到的美食故意打包回家，并研究如何将其“复制”！

Amanda和我们说，其实与美食的羁绊从小时候就开始了，儿时的她最爱就是在父母做饭时跟在旁“偷师”，十岁那年为了给妈妈准备了一个生日惊喜 — Amanda和表姐一起做了满满一桌子菜，炸羊肉串，煮汤圆什么的都有。而这些菜式都是从妈妈办公室里的台历背后“小菜谱”学来的。

Amanda热爱自制美食，也经常与他人分享自己的烹饪心得。渐渐地，从最初将研究心得写成博客和网友分享，到后来自己动手将烹饪过程制作成视频，都是自己亲手包办。

一开始尝试制作自己的视频内容时候非常辛苦，没有任何视频制作背景的Amanda从零开始自学，一步一脚印走到现在，成为了全网百万级美食博主！

“这世上不存在完美的工作，不管多光鲜的背后一定有不为人知的艰辛难处，我觉得自己很幸运找到心爱的行业，无论多累我也不会失去对烹饪美食的热情，每次看到粉丝的认同和美食带给大家的快乐，我就坚信这是一件值得我坚持下去的事情！”

美食和旅行的关系

Amanda是理科生背景出身，她将不断地探索创新的科研精神沿用在她的美食事业中，为了将更多元化的美食烹饪知识分享给大家，她常常会到世界各地旅行寻找灵感，学习不同文化的美食烹饪秘诀。

作为一位旅者，Amanda最喜欢逛当地特色的市场和超市，发掘当地新奇特有的食材，学习当地食材的做法，不停地探索突破自己，去研究新的菜式。

Amanda希望可以第一时间探索并尝试烹饪当地的新鲜食材，所以在旅程中，Amanda都会选择拥有厨房的住宿场所，她觉得这样的住所能给她归属感，与酒店的住宿体验截然不同。

入住当地的私人别墅，不仅可以脱离旅者身份，切身体验当地人最真实的生活状态，更可以无所忌惮的在家中研究新鲜的当地食材菜式，并分享给粉丝。

当小编问Amanda是如何界定美食与旅行之间的关系时，她说：“在旅途中必不可少的便是一日三餐，我觉得美食肯是行程中亮点之一，因为当自己对这段旅行印象模糊时，总能通过美食的味道回忆起旅程的美好。”

Amanda和四海维拉

今年5月，Amanda在四海维拉平台中预订了普吉岛的私人别墅度假。相较于去旅游地“踩点”，Amanda更倾向于去远离喧嚣的地方，享受只属于自己的美好时光。因此，在住宿的选择上，她更愿意选择私密性强并且服务设施齐全的住所。

Amanda说：“旅行就是要勇敢尝试与日常不一样的事物。” 相对于千篇一律的酒店来说，Amanda更愿意选择有特色的住所。当她在四海维拉官网上看到拥有日式和西式融合装修风格的阿奎拉（The Aquila）别墅时，便心动预定了。

Amanda居住的阿奎拉（The Aquila）别墅内配备了私人厨师和6人的服务团队，别墅中私人管家根据Amanda的要求定制了行程方案，将出行麻烦指数降到最低，满足了Amanda对度假的所有需求。

别墅内更是拥有了一个面朝安曼达大海的开放式厨房，Amanda非常喜欢这个厨房的设计，面朝大海做菜心情会变得很好，倾听着悦耳的海浪声，呼吸着美食的香气，会有一种边听音乐边下厨的愉悦感。

在别墅管家了解到Amanda有烹饪的意向后，马上安排了人员前往当地的市场，去采购最新鲜道地的食材，Amanda笑着表示身为外国人的她还真的不知道可以去哪里购买到当地的食材，也担心与商贩们的沟通会比较困难，称赞私人管家服务帮了大忙。

除了在别墅中休闲，四海维拉管家还为Amanda安排了的私人游艇出海游玩，壮阔的海景伴着服务团队制作的精致的美食与香槟，一路出发去Rang Yai私人海岛。“一行人在沙滩边悠闲地散步、拍照、聊天打闹，回想起来还是蛮温馨美好的。”

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